臺面一般有防火板臺面、人造石臺面、實木臺面、不銹鋼臺面等，這里著重說一 下人造石。所謂人造石,是指由人工合成而不是天然形成的一種裝飾材料,其主要 由天然礦石粉、環氧樹脂、氫氧化鋁、色素等混合而成，具有一定的鋼性、韌性 、抗酸、堿性，能任意切割、拼接.
　　1）：大理石臺面
　　優點
　　–純天然石有回歸自然的感覺
　　–耐刮、耐磨、耐高溫、硬度高
　　缺點
　　–不能無縫粘接，大多會出現接縫，接縫容易藏污納垢不利于廚房衛生，在L 、U型廚房問題更加突出.
　　–長度受限制，在較大的一字廚房中也會出現接縫
　　–容易滲透，滲透后無法清潔處理
　　–環保性差，大多數大理石有輻射，嚴重損害人體健康
　　2）：不銹鋼臺面
　　傳統原材料?鋼材質堅固易于清洗、實用性較好?視覺較“硬”、“冷冰冰”之感覺?不太適應民用廚房管道交叉的特殊性?不能無逢粘接、抗滲透?不能滿足客戶個性化需求.
　　優點
　　–材質堅固
　　–易清潔
　　–實用性較好
　　–抗腐蝕、抗滲透
　　缺點
　　–易臟
　　–劃傷無法修復
　　–做工比較復雜，不利于現場特殊加工
　　–可塑性差，造型比較單一
　　–抗沖擊性差，在日常使用過程中容易受外力變形，因此要求板材要達到1毫米以上.
　　3）：耐火板臺面
　　“富美家”、“威盛亞”、LG、鑫葉等等，色彩多、硬度高、具有“三耐四抗”的特性?不能無逢粘接、不抗滲透，但不能滿足客戶個性化需求.
　　優點
　　–三耐，抗滲透，抗沖擊性強，硬度高
　　缺點
　　–劃傷無法修復，不能無縫粘接，顏色少
　　4）：高分子人造石板
　　是天然礦石粉（氫氧化鋁）+色母+丙烯酸樹脂經高溫、高壓處理，質地均勻，無毛細孔，稱為高分子實心板?“貝爾石”、“家美石”、“歐寶石”、 特點是耐磨、耐酸、耐高溫、抗沖、抗壓、抗折、抗滲透等功能。不易變形、粘合、轉彎等部位的處理有獨到之處。銑、嵌、鏤、粘、磨、拋光等可加工性優于市場http://www.stonebuy.com/enterprise/FuJian/QuanZhouShi.html上出現的、用于廚柜臺面的任何一種材料，使廚柜更富有時代感。
　　優質人造石的特點：
　　1.易清潔:任何污垢都可以用肥皂或清潔劑清洗干凈.
　　2.抗污垢:不容易被液體滲透,沒有毛孔和氣孔.
　　3.耐沖擊:與一般石材http://www.stonebuy.com/或聚合物相比,抗破裂\龜裂能力更強,細小的刮痕和切痕都可用砂紙除去.
　　4.耐熱性:比一般的表面材料更具耐熱性,但我們建議不能將發熱的器皿直接放在表面,請使用隔熱墊.
　　5.阻燃性:是一種阻燃材料.
　　6.衛生性:在完全沒有毛細孔表面,霉菌\細菌以及其他微生物不能存活.
　　7.可修復性:嚴重的損傷可以通過打磨來修復使之可長久使用,
　　8.無毒性:常溫下不散發任何氣體.
　　9.極強的可塑性:幾乎沒有任何設計上的限制,創意無限，表現無限的優點.