就石影雕而言，其工藝大致有純手工影雕、手工(電動結合手工)影雕、激光影雕、噴砂影雕等。雕刻手法與模式多樣多變。

　　1、純手工影雕：雕刻流程是選圖擇板后，在雕刻表面進行輪廓描繪后，借由一把鋼鑿釬對照圖檔雕琢而成，全過程不借用任何電動工具，真正純手工。其特點是鑿點多變不規則，可根據雕刻的題材發揮鑿點的粗細深淺等，展現手工雕琢魅力。純手工影雕一般是慢工出細活，耗時多，比較不容易大批量加工，此類工藝雕出來的精品可堪稱石藝術品。

　　2、手工影雕：現在市面上手工影雕其實就是電動結合手工影雕，也是目前最多見的影雕。雕刻流程中圖紙臨摹及雕刻前與純手工影雕大致一樣，不同之處在于雕刻過程中采用電動工具代替鋼釬工具，鑿點有一定的軌跡可循，常見為直線線條狀擺列或弧線型條狀鑿點擺列，其雕刻手法為借用電動振動工具（俗稱按摩器）雕出大概草稿或半成品后由手工修整為成品，但電動工具雕出的大多比較呆板。此類雕刻藝術價值較低于純手工雕刻，但在表現動物及山水花鳥很適用。區分純手工與電動工具雕刻主要對比鑿點。

　　3、激光影雕：激光雕刻其實很早就在鞋服制樣牌匾雕刻中廣泛采用，應用于石板上影雕是近幾年的。其原理是通過掃描雕刻圖檔后，電腦識別，激光點陣蝕刻。激光影雕的效果與雕刻的機器關聯極大，在高端一點的機器雕刻下，能看到連貫的點陣布點擺列，但到目前為止，尚不能克服雕刻深度不足，明暗對比不佳整體灰蒙蒙的弊端。激光雕刻后加以手工修整，可增加一點明暗對比度及有種鑿點雕刻的感覺，但藝術價值相對手工雕刻而言，相差極遠。此類雕刻優點相對于手工雕刻普通技工而言不易變形，能大批量生產。

　　4、噴砂影雕：其原理雷同于激光影雕，但就其市場http://www.stonebuy.com/enterprise/FuJian/QuanZhouShi.html占有及反映可忽略不計。